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HISTÓRIA

A Prudente Refeições foi fundada em 1992 e atua no mercado com o nome fantasia de Culinária. Ao longo dos mais de 15 anos de funcionamento e 25 de história, a Culinária já teve como clientes empresas de diversos segmentos e portes, sempre estabelecendo uma relação pautada na parceria. A história da Culinária começa em 1983, quando um de seus sócios fundou, na cidade de Belo Horizonte, uma fábrica de sorvetes e picolés. Inicialmente, os sorvetes e picolés eram vendidos em carrinhos de rua. Mais tarde, em 1986, o mesmo sócio inaugurou uma lanchonete. O comércio de salgados, sucos e refeições possibilitou o fornecimento de lanches para empresas, iniciado em 1989. Os primeiros clientes de refeições foram a Feira dos Vidros, para onde eram fornecidos marmitex, e a Unimed, cujos colaboradores se dirigiam ao restaurante para fazer suas refeições. Sempre pioneira, a Culinária foi a primeira empresa em Minas Gerais a implantar o sistema de self-service sem balança, com controle apenas da porção de carne e sobremesa.